Die Ostsee feiert das Fischbrötchen

Zu Ehren des Fischbrötcherns, der vermutlich beliebtesten norddeutschen Fast-Food-Spezialität wird seit ein paar Jahren an einem Samstag Anfang Mai der Weltfischbrötchentag gefeiert. Die Aktionen finden vor allem an der schleswig-holsteinischen Ostsee statt. Vermutlich wurde hier irgendwo zwischen Flensburg und Lübeck das Fischbrötchen erfunden. Welchen Grund sollte es sonst haben, dass ein weltweiter Feiertag sein Zentrum hier hat.

Weltfischbrötchentag

Ein Fischbrötchen ist ein knuspriges Brötchen, fein belegt z.B. mit Aal, Makrele, Matjes, Lachs oder Bismarkhering. Aber es gibt auch ausgefallenere Ideen an der Ostsee wie Aal mit Leberwurst, geräucherte Fischeier mit Mascarpone, Aalrauch-Pannacotta mit Garnelen und Kräuter-Matjes. Kabeleins berichtet über die innovative Fischbude am Neustädter Hafen bei Klüvers Brauhaus.

In der Türkei heisst das Fischbrötchen „Balik Ekmek„. Wie hart der Trend um das Fischbrötchen mitunter ausgekömpft, wird zeigt der mutmaßliche Streit um die Fischbrötchen-Konzession in Stralsund.

Fischbrötchen bei Miami Vice. 😉

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Die Gastronomen an der Ostsee bereiten sich schon langsam auf die Fischbrötchenparty vor.

Hundefreundlicher Urlaubsort

Mit der Zielfrage „Was macht einen Urlaubsort hundefreundlich?“ habe ich mich auf die Suche nach Informationen gemacht. Bei der Google-Suche nach „Hundefreundlicher Urlaubsort“ ist eine Vielzahl an hundefreundlichen Hotels und Ferienhäusern zu finden. Kein Urlaubsort hat sich bisher auf die Fahne geschrieben besonders hundefreundlich zu sein. Oder zumindest wird es nicht besonders suchmaschinenfreundlich publiziert. Natürlich gibt es hundefreundliche Urlaubsorte an der Ostsee. Einer Antwort auf die Frage nach den Kriterien für besondere Hundefreundlichkeit versuche ich mich mit diesem Text anzunähern.

Verschiedene Typen von Hundehaltern

  • 45% „naturverbunden und sozial“, beschäftigen sich viel mit dem Hund, haben aber auch sonst weitgehende soziale Kontakte
  • 35% „emotional gebunden und stark fixiert“, haben den Hund als Partner- oder Kinderersatz
  • 25% „Hund als Prestigeobjekt“ mit dem Ansehen und Selbstbewusstsein zu steigern ist

Quelle

Kriterien für hundefreundlichen Urlaubsort an der Ostsee

  • ausgewiesene Hundestrände (nicht nur jwd.)
  • sandige Flachwasserzonen
  • Schattenbereiche am Strand oder Möglichkeit Sonnenschirm / Strandmuschel am Hundestrand aufzustellen
  • weitläufige Auslaufstrecken in der Natur (Wald, Feldmark, Strand)

Veranstaltungen für Hundehalter an der Ostsee

Scharbeutz veranstaltet beispielsweise Hunde-Aktiv-Wochen mit „Spielen für Hundeliebhaber und Agility-Spaß im Sand“. Die Hundetrainerin Tine Schröder bietet Hundetrainings in Dahme am Strand an. In Grömitz gibt es Hundelehrgänge mit Carmen Hobein.

Gründe für einen Urlaub mit Hund im Inland / Deutschland

  • kurze Anreise
  • wenig Klimawandel
  • keine Einreisebestimmungen (Quarantäne, Impfungen mit Wartezeit, Bluttests vor der Einreise)
  • Hunde als Familienmitglied gesellschaftlich anerkannt
  • viele hundefreundliche Gastgeber vorhanden

Winter: Grillkota am Strand

Im Restaurant Vörn Diek in Dahme gibt es eine tolle Winteraktion. Vor dem Restaurant direkt am Strand stehen über den Winter zwei Grillkotas.

Die Kota ist eine uralte Form einer Behausung der Samen bzw. nordeuropäischer Völker. Als Koten, im nordischen Kata(gesprochen kohta) genannt, werden die konischen Behausungen, pyramiden- oder kuppelförmiger Bauarten, genannt.

Jede Grillkota beim Vörndiek bietet Platz für 10 bis 12 Personen, die rund um einen Grill sitzen. Man bestellt beim Restaurant Fisch, Fleisch und Beilagen und grillt urgemütlich und unabhängig vom Wetter. Eine tolle Idee für den Winter an der Ostsee. Vorher in die Sauna im StrandSPA!

Grillkota

Geheimtipps für die Ostsee

Jetzt mal ehrlich: was kann ein Geheimtipp wert sein, wenn er hier im Internet zu finden ist? Die Geheimtipps sind geheim, nicht mal die NSA weiss davon, na ja vermutlich nicht. Also ist auch das egal. Hier drei wertvolle Geheimtipps für die Ostsee in Schleswig-Holstein:

  • Klostersee Strand, herrlicher Naturstrand, hier nicht vergessen am Hof Klostersee einen original italienischen Cappuchino zu trinken
  • Sunset Strandbar in Heiligenhafen, hier kommt man niemals zufällig vorbei, also schon deshalb ein Geheimtipp
  • für alle, die auf Strände mit Strandkörben stehen und mit der Familie unterwegs sind, ist der Nordstrand Dahme ein wertvoller Geheimtipp

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Familienstrand

Der Dahmer Nordstrand entwickelt sich immer mehr zum perfekten Familienstrand. Nördlich der Dahmer Seebrücke ist der Kinderhafen mit Veranstaltungsprogramm für Kinder, daneben das Beachvolleyball- und Basketballfeld mit stylischer Chill-Terrasse, davor das Blue Water, einer der angesagtesten Beachware-Shops der Umgebung, dann das Restaurant Vörn Diek, daneben das Riesen-Wassertrampolin der Strandkorbvermietung Scheitz, das StrandSPA mit dem davorliegenden Spielstrand und dahinter der neue Piratenspielplatz. Wer auf Strände mit Strandkörben steht, ist als Familie am Dahmer Nordstrand perfekt aufgehoben.

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Radtour Oldenburger Graben (GPX)

Auf dem GPX-Track ist eine ca. 65 km Radtour durch die Oldenburger Graben Niederung beschrieben. Die Tour geht über Asphalt und wassergebundene Wege ohne nennswerte Höhenunterschiede. Sie ist daher auch gut zu fahren mit Kindern.

GPX Track Fahradtour Halbinsel Wagrien Oldenburger Graben Niederung

Auf der Strecke durch die größte Niederung Schleswig-Holsteins liegen reizvolle Wegpunkte wie die über 700 Jahre alte Gruber Kirche, die auf die große historische Bedeutung des heute beschaulichen Orte hindeuten. Damit in Verbindung steht Oldenburg in Holstein, das um das Jahr 1000 als damaliges Starigard eine bedeutende nordeuropäisce slawische Siedlung war. Hier ist noch der beeindruckende Ringwall aus der Zeit erhalten. Sehenswert ist auch das Wallmuseum. Weiter geht es Richtung Weissenhäuser Strand, wo in den 1970er Jahren ein Ferienzentrum auf die Grüne Wiese gebaut wurde. Schön ist der Weg auf dem Deich entlang der Weissenhäuser Brök. Ein Stopp wert ist die Aussichtsplattform am Pumpwerk. Weiter geht es dann zum Gut Weissenhaus. Hier entsteht gerade (2013) ein Luxusressort. Kurz eine lange Hose anziehen und dann zum Lunch ins Restaurant Bootshaus einkehren.

Hier haben wir etwa die Hälfte der Tour hinter uns. Schlafen im Schlafsack am Strand?

Weiter geht es entlang der Güter Farve und Ehlerstorf über Hohenstein (Kirche) zurück nach Oldenburg und dann über Kremsdorf, Neu Schwelbeck und Göhl zum Gut Görtz (Kunsthandwerkermarkt). Weiter den Fahrradweg Richtung Süden mit ein paar verhältnismäßig kräftigen Anstiegen. An der DEMETER Gärtnerei Kargoll stärken wir uns noch mit einem Stück Kuchen oder etwas frischem Obst und biegen dann links Richtung Gut Siggen ab. Über asphaltierte Feldwege fahren wir über Süssau durch die schöne Reetdachsiedlung Siggeneben zur Rosenfelder Brök und dann auf der neuen Dünenpromenade Richtung Dahme. Von hier geht es durch den Brookweg wieder in den Gruber See über Feldwege zurück zum Ausgangspunkt nach Grube.

Übernachtung in der Berghütte?

Zumba

Zumba gibt es in Dahme im Foyer des StrandSPA jeden Montag abend mit Annette Molles. Mindestens ein großes Zumba-Event ist im Sommer auf dem Seebrückenvorplatz geplant.

Hier das Video von der Dahmer Zumba-Beach-Party 2012:

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Wer im März 2013 kurzfristig Lust hat zu einem Mega-Zumba-Event an die Ostsee zu kommen, dem sei das Zumba® & Latin Dance Camp vom 7. – 10.März 2013 in Weissenhäuser Strand empfohlen.

Die Kurse in Kürze: (Quelle)
morgens und abends Body Balance™
5x tgl. Zumba® (verschiedene Instruktoren aus ganz Deutschland/
Europa)
1x tgl. Dança Brasileira
begleitend: Zumbatomic®
evtl. Trommelkurs
ab 21Uhr Salsa Class und Party
Show Acts (Capoeira, Trommeln, Tanz)

Alternative zum Ostseeküstenradweg zwischen Dahme und Sierksdorf

Eine Fahrradreise über den Ostseeküstenradweg ist eine tolle Sache. Aber wie so oft gibt es auch hier interessante Alternativen abseits der offiziellen Route. Ein Beispiel soll hier für den Weg zwischen Dahme und Sierksdorf beschrieben werden. Dazu gibt es einen GPX-Track zum kostenlosen Download etwas weiter unten auf der Seite.

Machbar ist diese Radtour auch als 80 km Rundkurs von Grube nach Grube. Speziell als Unterkunft für Radreisende gibt es hier die vermutlich nördlichste Berghütte Deutschlands. Mit einer Übernachtung im Schlafsack unter freiem Himmel am Strand neben dem Hansapark (N 54.08106995928666 / O 10.795934200286865) geht es auch in zwei Tagen zu je 40km mit Kindern. Und Schlafen im Strand ist bei schönem Sternenhimmel der Hammer!

Motto dieses alternativen Ostseeküstenradwegs könnte sein: Güter und Herrenhäuser in Ostholstein. Von Norden kommend haben Sie auf dem Ostseeküstenradweg südlich von Fehmarn schon mindestens das Gut Löhrstorf und Gut Siggen passiert. Wenn Sie hinter Süssau geradeaus weiterfahren (N 54.26591333339951 / O 11.05001449584961) kommen Sie noch über das Gut Rosenhof und können dann in Grube direkt in den Track einsteigen. Hier lohnt auch ein Abstecher nach Siggeneben (54.256776638433486 / 11.05025053024292), einer der schönsten Siedlungen des Landes. Bitte respektieren Sie hier die übliche Privatsphäre. Hier wie auch auf den Gütern entlang der Route wohnen Menschen, die sich verständlicher weise nicht unbedingt gerne „besichtigen lassen“.

GPX-Track Alternative Strecke Ostseeküsten-Radweg

Der eigentliche Track beginnt auf dem Mühlenhof in Grube. Hier sind Sie als Radreisende immer herzlich willkommen auch wenn Sie nicht übernachten möchten. Fahren Sie einfach auf den Hof. Wenn jemand von uns zu Hause ist, nehmen wir uns gerne Zeit für ein Gespräch unter Radwanderern.

Kurz nach dem Mühlenhof kommen Sie an einer Fischräucherei vorbei. Hier wird donnerstags Fisch aus der Umgebung geräuchtert. Am empfehlenswerten griechischen Restaurant biegen Sie rechts in Richtung Kirche ab. Links sehen Sie das Gruber Storchennest. Die über 700 Jahre alte Backsteinkirche deutet auf eine bedeutungsvolle Vergangenheit des jetzigen Dorfes mit knapp 1000 Einwohnern hin. Hinter der Kirche fahren Sie in den Gruber See. Nach der Eiszeit war hier ein Fjord, danach ein See, Sumpf und seit gut 80 Jahren dank aufwändiger Entwässerung über den Oldenburger Graben Acker- und Weideland.

Im weiteren Verlauf der Route passieren Sie Riepsdorf / Quals fahren durch einen großen Windpark. In Lensahn gibt es Gelegenheit Wasser und Lebensmittel zu tanken. Ein Abstecher lohnt auch in den Aromagarten (54.21980814399963 / 10.888566970825195), einem Händler für Nüsse und Trockenfrüchte. Der Track führt Sie auch an FahrradExtra vorbei, falls Sie Ersatzteile oder Service am Rad benötigen.

Zwischen den Gütern Lensahnerhof und Güldenstein fahren Sie über einen Feldweg durch eine wunderschöne Allee. Am Ende dieser Allee biegen Sie links ab. Wenn Sie einen vorsichtigen Blick auf das von der Familie Oldenburg privat bewohnte Herrenhaus Güldenstein (Privatsphäre bitte respektieren) werfen möchten, bietet sich dazu nach etwa 200 m Gelegenheit.

Sie folgen nur der Teerstraße. Am Ende der Straße biegen Sie rechts ab und müssen leider ein kleines Stück (ca. 400m) an der Hauptstraße entlang. Sie biegen dann links ab und folgen der Route durch Wahrendorf und der Beschilderung nach Vogelsang. Hier bietet sich auf der linken Seite der etwas versteckt liegende aber ausgeschilderte Islandpferdehof Hochfeldhufe als kleiner Abstecher an.

Weiter Richtung der Ortschaft Hobstin und weiter Stolpe fühlt es etwas mehr nach den Ausläufern der Holsteinischen Schweiz an. Die Straße geht verträglich aber für Flachländer spürbar hoch und runter. Sie kreuzen die Landstraße und fahren über Stolpe in Richtung Gut Sierhagen. Hier lädt das Palmenhauscafé zu Kaffee und Kuchen und die Gutsgärtnerei in den schönen Schaugarten ein. Außerdem ist auf Sierhagen eine große Ausstellung landwirtschaftlicher Modelle zu finden (Öffnungszeiten beachten!). Das klassizistische Gutshaus selbst ist als Wohnhaus im Privatbesitz der Familie von Plessen.

Weiter geht es es über Berg und Tal der Holsteinischen Schweiz „immer der Nase nach“ Richtung Roge, dem gefühlt höchsten Punkt der Route. Von Roge genießen Sie einen schönen Blick über die Ostsee. Wer es noch höher mag und etwas Zeit hat, kann noch einen Abstecher zum Gömnitzer Berg (54.110833 / 10.743056) machen.

Von Roge geht es den Schulweg runter Richtung Sierksdorf vom Gut Övelgönne über einen Feldweg zum Gut Wintershagen direkt weiter zum Strand. Wer mag kann die Reise um einen Tag für einen Abstecher in den Hansapark verlängern. Hier gibt es Achterbahnen auf Weltniveau und glücklicherweise einen Entwicklung weg von der Phantasiewelt à la Disney hin in Richtung regionaler Geschichte. Beispielsweise entsteht gerade eine informative Themenwelt rund um die Hanse.

Die weitere Route ist der Rückweg entlang des Osteeeküstenradwegs, möglicherweise an einigen Stellen mit sinnvollen Interpretationen des Autoren. Nicht verpassen sollten Sie gegen Ende des Tracks den Strand Klosterseeschleuse und den Hof Klostersee. Hier gibt es täglich außer sonntags neben einem schönen Hofladen mit eigenen und Handelsprodukten auch leckeren Kaffee und Kuchen.

Damit rechnet man nicht auf einem Campingplatz

Auf einem Campingplatz erwartet man in erster Linie einen eher einfachen und kostengünstigen Urlaub nah an der Natur. Was man nicht unbedingt erwartet ist anspruchsvolle Gastronomie und schon garnicht anspruchsvolles Theater. Etwas anders ist es auf dem Camping Stieglitz in Dahme direkt hinter dem neuen Deich an der Ostsee.

Hier gastiert zur Zeit Bruno Ehm, der neben seinem Einsatz als Barkeeper, Kellner und Tischzauberer im hervorragenden Restaurant Deichgarten immer donnerstags abends zum Beispiel seine One-Man-Interpretation von Franz Kafkas „Bericht für eine Akademie“ (siehe Video) oder die neue Comedy-Show „All-Inclusive“ (Uraufführung am 26.7.) aus seiner Zauberkiste auf die Bühne holt.

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Und weil auf dem Camping Stieglitz einiges anders ist, gibt es hier neben guter Gastronomie und anspruchsvoller Unterhaltung neben dem klassichen Camping im Zelt, Wohnmobil oder Wohnwagen auch anspruchsvolles Wohnen in hochwertigen und komplett durchgestylten Mobilheimen. Hier fehlt nichts auf 35 m² Wohnfläche direkt hinter dem Deich an einem der schönsten Strände der Ostsee.

Künstlerpromenade

Nächstes Wochenende ist es endlich wieder so weit. Zweifellos das Highlight unter den Veranstaltungen in Dahme ist seit vier Jahren die Künstlerpromenade. An drei Tagen wird es bei diesem Straßenkünstler-Festival vom 20. bis 22. Juli auf zwei Bühnen zwischen 12 und 23 Uhr täglich 18 Shows geben. Artisten, Jongleure, Gaukler und Akrobaten bieten Darbietungen auf Weltniveau.

Künstlerpromenade Dahme

Dabei sind beispielsweise Tahmour Kate Bloomfield (Winner of Grand Jury 1st Prize for Street Theatre at the Vevey Artists de Rue Festival) mit ihrer Show „Reality TV Me“ oder die Trapezartisten „Krikats“ (Silbermedaille beim Festival Cirque de Demain in Paris).


Kriskats

Gespannt bin ich auf auf Ale Risorio aus Spanien, der mit „einer Kiste voll selbst gemachter Spielzeuge um die Welt reist„. Die Erfahrungen aus den letzten Jahren zeigen, dass bei solchen Gestalten gerne mal zu (unfreiwilligen) Interaktionen mit dem Publikum kommt.